Robot ska leta fel i matbutiker, världens största livsmedelsföretag ska eliminera sina växthusgasutsläpp och de mäter jordkvalité med rymdteknik – häng med när vi summerar veckans nyheter inom framtidens matsystem.
Tips! Få nyhetssammanfattningen direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här
10 innovationer inom agtech som vi inte är redo för
Artificiell intelligens, små fältrobotar och helt automatiserade jordbruk. Dessa tekniker finns med på listan över innovationer som inte är realistiska än, enligt teknikstrategen Nathan Faleide. (Future Farming) Läs mer här ➔
”Våra politiker är så mesiga”
För billig mat, snåriga regler och överproduktion lyfts som några av orsakerna till det dolda matsvinnet. En knivskarp panel satte fingret på flera skevheter i systemet under AGFO Talk. (AGFO) Läs mer och se inspelningen här ➔
Dagligvaruhandelns dolda matsvinn upp till ytan
Matsvinnet i dagligvaruhandeln är troligen betydligt större än vad man tidigare har trott. För första gången levererar nu butikerna själva siffror på matsvinnet till den officiella statistiken. (AGFO) Läs mer här ➔
Kliv mot marknaden för hajpat proteinbolag
Fazer och finska Solar Foods inleder ett samarbete för att forska om och utveckla deras produkt. Startupbolaget framställer ett protein med hjälp av bland annat luft och elektricitet. (FoodNavigator) Läs mer här ➔ och här ➔
De ska stoppa matsvinnet med big data
Matsystemets problem är det stora antalet aktörer och bristen på
