Månadsarkiv april 2019

Svensk innovation: Så kan AI lösa bidöden

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Artificiell intelligens kan vara lösningen på bidöden. Det tror BeeScanning, företaget som nyligen vann pitchtävlingen under Foodtech-dagen 2019. Mänskligheten är beroende av pollinerare. Utan dem – inga frön och frukter. Bin är oslagbara pollinerare eftersom de lever många i stora samhällen. För trettio år sedan orsakade människan (se faktaruta längre ner) att våra honungsbin fick parasiten Varroa Destructor. Den lever av biets kroppsfetter och sprider ett virus som gör att bina föds med deformerade vingar och dör. För att bekämpa viruset besprutas bisamhället med medel som är tuffa för bina att klara av (se faktaruta). ”Den teknologiska utvecklingen de senaste två åren har
Läs mer...

”Den viktigaste lösningen finns under våra fötter”

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Regenerativt jordbruk, hypad måltidsersättning tar nästa steg och börsnotering för köttalternativ – det och mycket mer i veckans omvärldsbevakning. Tips! Få veckans nyhetssammanfattning direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här Regenerativt jordbruk – nästa gröna revolution? Veckans Agfo talk djupdök i mylla, jordhälsa och hållbarhet när temat var regenerativt jordbruk. Hela panelsamtalet är inspelat. (AGFO) Läs och titta här ➔ Kampen om klimatsmarta förpackningar Kartong, plastflaska eller metallkonserv – hur klimatsmarta är förpackningarna utifrån material, transport och mängd? Forskarna Fredrik Wikström och Helén Williams jämför och förklarar. (DN) Läs mer här ➔ Tre hinder för urban inomhusodling Dyrköpta grönsaker för konsumenter och tveksamheter
Läs mer...

Så kan kraften i agtech frigöras

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Vad behöver det svenska lantbruket göra för att inte bli omsprunget av andra länder och internationella företag? Den frågan ställer sig vår gästspanare Filip Lundin i veckans spaning. Den här spaningen publicerades först i vårt nyhetsbrev AGFO weekly, signa upp gratis här Nyligen anordnade LRF och Agtech 2030-projektet en konferens om effekterna av den snabba teknikutvecklingen inom lantbrukssektorn. Aktörerna i lantbruket börjar nu vakna på allvar – men det finns mycket att lära från hur andra sektorer arbetar med digitalisering. LRF:s förbundsordförande Palle Borgström menade att lantbrukets digitalisering skapar nya möjligheter för branschen. Genom att använda den data som skapas i lantbruket finns nu god potential
Läs mer...

Regenerativt jordbruk – nästa jordbruksrevolution?

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Det tolfte Agfo talket stod med båda fötterna ordentligt nedkörda i myllan. Med rubriken ”Regenerativt jordbruk – nästa jordbruksrevolution?” sattes dessutom publikrekord.  Här kan du se hela inspelningen Begreppet regenerativt jordbruk är tämligen okänt i vidare kretsar och många undrar vad det är. AGFO:s Julia Marcopoulos berättade inledningsvis att jordhälsa står i centrum inom det regenerativa jordbruket, men att det finns olika vägar dit. Utarmad jord är ett problem, på vissa håll i världen större, och mindre akut i exempelvis Sverige. När mullhalten är lägre i en jord, växer växten inte lika bra och därmed minskas inbindningen av koldioxid. Enligt IPCC-rapporten från i
Läs mer...

Påskläsning: 10 artiklar

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Är du nyfiken på cirkulär matproduktion? Eller kanske hur en container kan bidra till tryggare utfodring? Häng med när vi bjuder på påskläsning i form av några av våra mest lästa artiklar. Tips! Få veckans nyheter direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här Inred med hydroponik i påsk På bänken, i ett skåp, på väggen – idéerna kring hydroponisk odling i hemmet är många. Vi guidar till lösningar ➔ 16 tjänster för att handla lokalproducerad mat i påsk Appar och e-handel banar väg för den växande trenden att handla lokalproducerat direkt från producenten. Här är 16 tjänster som
Läs mer...

2019 kan bli historiskt insektsår

Kategorier: Nyheter från Branschen.

I vår enkät för några veckor sedan fick vi frågan: Hur går det med godkännandet av insekter som människoföda? Här kommer svaret i veckans AGFO Weekly! Insekter ses som ett tänkbart protein i vår kost. I Sverige har det dock hämmats av att Livsmedelsverket gjort en annan bedömning av regelverken än våra grannländer. Därför går det att bland annat köpa bröd gjord på syrsmjöl i Norge, Finland och Danmark. Livsmedelsverket har kritiserats, men nu är dialogen bättre med myndigheten, berättar Nils Österström på Tebrito och talesperson för insektsföretagen. I höstas kom det signaler om att en första insektsart skulle godkännas inom EU redan vid midsommar, men nu verkar det dröja till
Läs mer...

“Den fallgropen har vi redan ramlat i”

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Insektsbranschen växlar upp inför ett godkännande av insekter som livsmedel inom EU. Samtidigt är det inte så lätt som att bara sätta igång försäljningen – och flera frågetecken behöver forskningen räta ut. Vad säger myndigheterna och forskningen om utvecklingen för insekter som livsmedel och foder? AGFO frågar Astrid Walles-Granberg, utredare på Livsmedelsverket, samt Anna Jansson, professor i djurfysiologi vid Sveriges Lantbruksuniversitet. Livsmedelsverket Vad säger myndigheterna? Astrid Walles-Granberg, utredare på Livsmedelsverket. Om det blir ett godkännande för vissa insektsarter, finns det några hinder från svenskt håll? – Nej, vi har gemensam EU-lagstiftning och ett godkännande på EU-nivå har omedelbar verkan i Sverige. Just
Läs mer...

Insekter – mer än bara mat

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Insekter på det svenska middagsbordet lär dröja ännu ett tag, men insektsföretagen jobbar på med flera andra spännande användningsområde för insekter. Hallå Nils Österström, ordförande för insektsodlarnas branschförening Insektsföretagen. Hur mår svensk insektsodling? – Den artar sig! Just nu ligger ansökningar för totalt sex olika insektsarter hos EU-kommissionen. EFSA, European Food Safety Authority, är utredande myndighet. Den ansökan som kommit längst är den på mjölmask. Det är svårt att säga när processen är klar, men tidigast i slutet av det här året skulle jag tro, men mest sannolikt under första halvan av 2020.   Nils Österström, ordförande för insektsodlarnas branschförening. Foto
Läs mer...

Ny dryck för 50-plussare

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Godare basilika med cyberodling, app som kan avgöra grödors kvalitet och växtbaserade ägg – häng med när vi summerar veckans nyheter inom framtidens matsystem. Tips! Få veckans nyheter direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här Växtbaserad dryck för förbisedd målgrupp Det finns gott om företag som utvecklar växtbaserade livsmedel med fokus på unga. Nu lanseras en växtbaserad dryck som är anpassad för 50-plussare som är den snabbast växande demografin men som ofta försummas. (Fast Company) Läs mer här ➔ ”Vi måste räkna på vårt klimatavtryck” De är Europas största mjölkproducenter – och satsar samtidigt på inomhusodling och nya proteiner som insekter. (AGFO) Läs
Läs mer...

Vad kostar maten vi äter – egentligen?

Kategorier: Nyheter från Branschen.

I veckans spaning dyker Daniel Skavén Ruben ner i matens pris och vad som inte syns på kvittot. Den här spaningen publicerades först i vårt nyhetsbrev AGFO weekly, signa upp gratis här Vad har en kanadensisk eko-köttbonde, en tysk barnmatstillverkare, en politisk rådgivare i Andhra Pradesh, en thailändsk forskare och en FN-chef från Afrika gemensamt? Alla sitter just nu runt ett bord i Belgien för att försöka arbeta fram ett bättre sätt att mäta matens verkliga kostnader. Jag skriver från Bryssel där jag deltar i the Global Alliance for the Future of Foods konferens True Cost Accounting for Transformative Change. Här möts folk från
Läs mer...

Trender inom digitalisering

Kategorier: Nyheter från SmartAgri.

SmartAgri besökte Elektronikmässan i Åby och fann intressanta aktörer t.ex. inom maskinstyrning med CAN-bus där ISOBUS ingår som ett standardiserat kommunikationssätt för just jordbruksapplikationer… Läs hela sammanfattningen i följande dokument: Elektronikmässan 2019
Läs mer...

”Vi måste räkna på vårt klimatavtryck”

Kategorier: Nyheter från Branschen.

De är Europas största mjölkproducenter – och satsar samtidigt på inomhusodling och nya proteiner som insekter. Estniska investeringsbolaget Trigon Capital är en storproducent av mjölk. 3 500 mjölkkor på tre gårdar gör dem till en storspelare i Europa. Men det hindrar inte bolaget från att samtidigt se nya möjligheter i det matlandskap som nu förändras. – Vi är både aktiva inom traditionellt jordbruk, främst mjölk som är vår grund, och vi rör oss mot agtech, jordbruksinnovationer. Vi tror mycket på den förändring som sker och som alla pratar om, säger Joakim Helenius som är grundare och ordförande för Trigon Capital. Foder till
Läs mer...