Månadsarkiv juni 2019

Så ska regenerativt jordbruk växa

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Första helt automatiserade gården nu i drift, så kan framtidens hållbara stad se ut och möt doldisföretaget som kan omvälva hela matsystemet – dags att summera veckans nyheter inom framtidens matsystem. Tips! Få nyhetssammanfattningen direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här Kan regenerativt jordbruk bli storskaligt? Regenerativt jordbruk, jordbruksmetoden som verkar för god jordhälsa och ett välmående ekosystem, är ett begrepp på allt flers läppar. Men det krävs samarbete och det måste vara marknadsdrivet, menar vissa. (Agfunder) Läs mer här ➔ Fem innovationer som ska minska världshungern FNs livsmedels- och jordbruksorganisation, FAO, presenterar fem lösningar för minskad hunger. Bland idéerna
Läs mer...

Därför slängs 40 procent av maten i USA

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Hur har USA blivit en värsting vad gäller att slänga mat? Veckans gästspanare Sara Maxence besöker svinnkonferensen FoodInno och bjuder på insikter.  Den här spaningen publicerades först i vårt nyhetsbrev AGFO weekly, signa upp dig gratis här   I USA slängs 40 procent av all mat som produceras. Samtidigt saknar en sjundedel av befolkningen mat för dagen. Här, i hjärtat av Silicon Valley, finns vilja, energi och kapital för att skapa skapa förändring i den gigantiska svinnfrågan. Jag är på FoodInno för att förstå vad som utmärker det amerikanska matsvinnet och hur det skiljer sig från diskussionen i Sverige. En tydlig trend är att fler amerikanska företag försöker göra en större andel
Läs mer...

Future Market-grundaren: ”Tråkig mat är framtiden”

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Tråkigast vinner. The Future Market i New York har skapat över 40 prototyper på matprodukter som kan dyka upp inom 5-25 år. Nu satsar de på att lansera de minst spännande av dem. – I dag kan folk göra sina individuella preferenser hörda som aldrig förr, så det enda jag är helt säker på är att framtiden kommer att vara ännu mer komplex och fragmenterad. Det gör att det blir allt svårare att svara på hur framtidsmat kommer att se ut, säger Mike Lee. Trots sin utsago har grundaren av The Future Market som mål att göra just det. För
Läs mer...

5 startups avslöjar sina viktigaste lärdomar

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Vilken är er största lärdom, vad skulle ni gjort annorlunda och vad är ert bästa råd till nystartade företag i branschen? De tre frågorna ställde vi till några av Sveriges hetaste startups inom agtech och foodtech. ”Vi har lärt oss hur positivt det kan vara med naivitet” Färsking ville ta striden mot alla onyttigheter för barn och unga i flinghyllan och har tagit fram snacks och frukost för unga. De har i nuläget två granolaprodukter ute på marknaden och finns i 400 butiker. Startade som UF 2014, etablerade aktiebolag 2016 och lanserade Färsking Granola 2018. Carl-Gustaf Rosengren, du är en av
Läs mer...