Månadsarkiv oktober 2019

Nordisk diet på tapeten

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Stockholm Resilience Center var snabba med att ge den globala EAT-Lancet-rapporten ett nordiskt perspektiv. Kajsa Asp Jonson, Leg. dietist, var på plats på Chalmers när forskare diskuterade en svensk anpassning till EAT-Lancet. Hur kan vi, i Sverige, äta för hälsans och planetens bästa? Det diskuterades vid ett seminarium på Chalmers tekniska högskola i oktober. Bland talarna fanns Amanda Wood, forskare vid Stockholm Resilience Center och Rikard Landberg, professor i Food and Health vid Chalmers. I det avrundande panelsamtalet fanns även representanter från LRF, Livsmedelsverket, RISE med flera. De var eniga om att hälsa, klimat och miljö går hand i hand och konstaterade
Läs mer...

10 trender att spana efter

Kategorier: Nyheter från Branschen.

De vill plastbanta våra skafferier, tillskott ska sänka kors metanutsläpp och utvecklingen av ny proteinkälla accelererar – häng med när vi summerar veckans nyheter inom framtidens matsystem. Tips! Få nyhetssammanfattningen direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här   10 trender att hålla koll på Mat producerad med regenerativt jordbruk, mjöl gjort på frukt och sojan byts ut mot andra ingredienser i växtbaserade alternativ. Dessa och sju andra trender spås bli stora under 2020. (Forbes) Läs mer ➔ Tillskott ska minska kors metanutsläpp Genom att ge kor ett tillskott ska utsläppen från dem kunna minskas med 30 procent. Tillskottet har utvecklats av ett
Läs mer...

Den nya guldgruvan

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Blir det några gemensamma måltider framöver om vi ivrigt påhejade av handeln konsulterar våra blodvärden innan vi stoppar något i munnen? Veckans gästspanare Johan Sedenius ser en ny guldgruva växa fram. Den här spaningen publicerades först i vårt nyhetsbrev AGFO weekly, signa upp dig här Fysikern och författaren Bodil Jönsson talade under Livsmedelsdagarna med viss sorg om att individuella preferenser i allt högre grad styr över vad som serveras. Hon uttryckte förhoppningen att tiden inte är förbi för att alla runt bordet äter samma mat. Den önskan delar hon med många. Starka vinstintressen verkar i en annan riktning. Detaljisterna skruvar hårt för att långsiktigt
Läs mer...

”Ni suger och skadar hela branschen”

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Unga vill betala mer för ekologiska livsmedel, flaska gjord på träfiber och miljoninvestering för mjukvara till kök – häng med när vi summerar veckans nyheter inom framtidens matsystem. Tips! Få nyhetssammanfattningen direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här VD:n till konkurrenterna: ”Ni suger” Konkurrenternas produkter är så pass dåliga att de drar ner hela branschen, vilket skadar vår verksamhet. Det säger Pat Brown, VD för Impossible Foods, som gör växtbaserade alternativ till hamburgare. (Restaurant Dive) Läs mer här ➔ Först ut i Sverige med innovativ idé Hejdå till soja- eller fiskmjöl – på Mällby Lantgård pickar hönsen i sig musselmjöl som
Läs mer...

Agri Venture Sweden 2019

Kategorier: Nyheter från SmartAgri.

Är du Startup och söker medfinansiärer eller samarbetspartner? Det finns ett fåtal platser kvar för innovatörer och startup-företag på Agri Venture Sweden 2019  27-28 November Anmäl på Agri Venture Day eller ring Matilda von Rosen 072-234 16 00  
Läs mer...

Det Digitala Djuret III en succé!

Kategorier: Nyheter från SmartAgri.

Skara 25:e september -med över 90 deltagare och mycket intressanta föreläsningar genomfördes eventet med fokus på djurvälfärd och hälsa.  Det Digitala Djuret serien har visat på stort intresse och engagemang för den digitala utvecklingen inom lantbrukets animalieproduktion och djurhållning. Mötet hölls på Viking Genetics kontor i Skara och i samband med lunch som serverades nästgårds på Götala Herrgård fick sällskapet en visning av SLU´s verksamhet på försöksgården Götala med presentation av de pågående forskningsprojekten. Flera företag presenterade innovativa produkter som är under utveckling eller nyligen lanserats, så som Hencol LiveStock Planner, Svarta Räven Ko-gps, No Fence och Videquus.  Många av
Läs mer...