Månadsarkiv februari 2020

Hajpad sektor under lupp

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Aldrig förr har så många haft så stort fokus på att bladgrönt eventuellt ska rädda världen. Men hur står det egentligen till med siffrorna och hållbarheten? Det funderar AGFO-Lovisa på i veckans spaning. För exakt ett år sedan skrev jag en spaning om vertikalodling när det omtalade svenska bolaget Plantagon hade gått i konkurs. Frågetecken – som energiåtgång och affärsmodeller – runt stadsnära inomhusodlingar pekades ut och jag skrev: ”Frågan är kanske inte när den här branschen slår igenom, utan om”. Sedan dess har en hel del hänt. På en global nivå målas det upp stora siffror för framtiden. Marknaden för vertikalodling beräknas nå 13 miljarder dollar till år 2026, vilket ger en årlig
Läs mer...

Här är investerarnas nya favorit

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Nya tekniktrender, storsatsning på svensk grillost och Uber för traktorer – det är några av matsystemets nyheterna från veckan som gått. Detta är framtidens mat Omkring 75 procent av all världens mat kommer från tolv växtslag och fem djurarter. Därför är framtidens mat diversifierad, menar Mike Lee från Alpha Food Labs. ”Naturen vill ha diversitet, det innebär styrka för växter och djur och det har vi motarbetat i decennier.” (ABC) Lyssna här ➔ Foodtech är investerarnas nya favoritsektor Investerare har fått upp ögonen för foodtech. ”När jag började för tre, fyra år sedan var det ett initierat fåtal som ens förstod vad jag pratade
Läs mer...

Nu startar Smart Agtech – teknikbolag med lantbruksinnovationer efterlyses

Kategorier: Nyheter från SmartAgri och Projekt.

Idag är det officiellt att SmartAgri och Agtech 2030 etablerar samarbetsplattformen Smart Agtech. Syftet är att skapa bättre förutsättningar för svenska små och medelstora teknikföretag att utveckla, testa och kommersialisera nya innovativa tekniklösningar och metoder för en intensifierad, hållbar och säker livsmedelsproduktion. Detta ska göras genom att sammanföra kompetenser och nätverk inom de två nuvarande projektens miljöer inom Västra Götaland och Östergötland. SmartAgri är ett projekt i Skara, som sedan drygt 2 år, bygger på ett nära samarbete mellan de tre aktörerna Agroväst, RISE och Science Park Skövde. SmartAgri har framgångsrikt hjälpt mindre teknikbolag att komma vidare med sina idéer
Läs mer...

Hit flödade pengarna 2019

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Marknadsplattformar för jordbruket, genteknik och alternativa proteiner fick investerare att öppna plånboken, det visar Agfunders investerarrapport för 2019. Dessutom omnämns Sverige. Investeringarna* i foodtech och agtechföretag globalt sett minskade förra året med nästan 5 procent jämfört med rekordåret 2018. Totalt uppgick investeringarna till 19,8 miljarder dollar, motsvarande 193 miljarder kronor. Oro för Brexit och handelskrig mellan USA och Kina tros ligga bakom en del av den minskade investeringsviljan hos framför allt riskkapitalbolag. Det största tappet stod sektorn för matleveransappar som tappade 56 procent mot föregående år. E-handelslösningar står trots det för den största andelen av investeringarna. Summerar man de senaste fem
Läs mer...

Svenska alger kan bli exportprodukt

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Den här veckan lyfter vi nyheter som algodling, havreris och svampbacon. Häng med när vi de senaste nyheter inom framtidens matsystem. Tips! Få nyhetssammanfattningen direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här Forskarna: Algodling kan bli lönsamt i Sverige Storskaliga odlingar av alger till havs har förutsättningar att bli en industri i Sverige. Det menar forskare vid bland annat KTH som har tagit fram nya beräkningar. ”Svenska alger har potential att bli en exportprodukt”, säger forskaren Linus Hasselström. (AGFO) Läs mer ➔ Havre i ny innovation Fazer ger riset en utmanare, och lanserar havreris. Det ska ha en sjättedel så stor klimatpåverkan som ris från
Läs mer...

Värre än väntat

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Dagligvaruhandeln alstrar mycket mer matavfall än man tidigare trott, samtidigt som konsumenten slänger mindre. I veckans spaning har AGFO-Linda tagit del av färska matavfallssiffror. Den här spaningen publicerades först i vårt nyhetsbrev AGFO weekly, signa upp dig här Vartannat år presenterar Naturvårdsverket nya matavfallssiffror för landet. Igår kom siffrorna för 2018 och dagligvaruhandeln drar iväg rejält. Det beror på att livsmedelsbutikerna nu själva rapporterar in sitt matavfall*. Tidigare år var det ett estimat baserat på kommunernas avfallsinsamling, SCB:s företagsregister och plockanalyser i butik. Förändringen är dramatisk – matavfallssiffran för dagligvaruhandeln mer än tredubblades. 2016 var den 30 000 ton, 2018 – 100 000 ton. Ida Adolfsson, ansvarig
Läs mer...

Havre och vete i brännpunkten

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Vad kommer att hända med Oatly under 2020 och har forskarna äntligen fått fram ett vete som tål att växa på salt mark? Dessutom en konkurs och en dagligvarujätte som sneglar åt det mer lokala. Tips! Få nyhetssammanfattningen direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här Exit möjlig för Oatly Havredryckstillverkaren Oatly har stora grejer på gång – det flaggar nyhetssajten Food Dive för. Enligt ett analysbolag kommer Oatly antingen ta in riktigt stora investeringar eller säljas till ett globalt storföretag. (Food Dive) Läs mer ➔ Vetet som klarar salta åkrar Vete som tål salt – det kan vara avgörande för människors överlevnad i framtiden.
Läs mer...

Framtidens smak är hållbar

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Är tech lösningen för att hitta nya smaker – eller finns svaren betydligt närmare oss? Det funderar AGFO-Frida på i veckans spaning om vad framtidens smak är. Den här spaningen publicerades först i vårt nyhetsbrev AGFO weekly, signa upp dig här Om jag fick ta med mig två smaker till en öde ö så skulle det bli smaken av svartvinsbärsgelé och inlagd gurka. Otippat? Ja, möjligen. Tråkigt? Inte nödvändigtvis. Det är gott och jag förknippar dem med bra saker som farmors varma kök. Forskare och dagligvaruaktörer menar i en ny intervju att framtidens smaker måste vara hållbara. Det kan innebära både nygamla och lokala smaker,
Läs mer...

På jakt efter framtidens smak

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Bort med artificiella aromer och smakämnen, fram med närproducerade och hållbara smaker. Forskare och livsmedelsföretag är eniga – i framtiden ligger fokus på nygamla och lokala smaker. De senaste årens tilltagande miljömedvetenhet avspeglar inte bara framväxten av grön energi, cirkulär ekonomi och elbilar. Nu ska även smakerna vara hållbara. På forsknings- och innovationsinstitutet Rise, Research Institutes of Sweden, undersöker forskarna hur och vilka smaker som kommer att dominera i framtiden. Mihaela Mihnea, doktor i filosofi vid Rise. Foto: Rise – Folk vill köpa sina matvaror nära och det innebär att smaken blir lokal. I vår forskning försöker vi bland annat extrahera
Läs mer...

Kött vs vegetariskt i ny forskning

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Forskare jämför näringsvärden i växtbaserade livsmedel och traditionella köttbaserade, Sverige testar retursystem för take away-förpackningar och i USA kan man få mat på recept. Häng med när vi summerar veckans nyheter inom framtidens matsystem. Tips! Få nyhetssammanfattningen direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här Näringsvärden i växtbaserat vs kött Här är rapporten som granskat näringsinnehållet i vissa växtbaserade livsmedel, såsom Quornburgare och hajpade Beyond Burger, jämfört med en vanlig hamburgare. Slutsats – det går inte att säga om de nya eller traditionella produkterna är mest hälsosamma. (Food Climate Research Network) Läs mer ➔ Take away-förpackningar i retursystem Engångsartiklar står för 43 procent av nedskräpningen
Läs mer...

Dansk startup drog blickarna till sig

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Ökat fokus på cirkularitet i livsmedelskedjan och bort med onödiga mellanhänder. Det är några av insikterna Matilda von Rosen tar med sig från Agrifood Demo Day i Köpenhamn häromveckan. Agrifood Demo Day anordnas av nederländska acceleratorn Rockstart, som har sin första nordiska filial i Köpenhamn. Med en fond på 18 miljoner Euro och investerare från sju europeiska länder – så finns här möjligheter. Den här spaningen publicerades först i vårt nyhetsbrev AGFO weekly, signa upp dig här 10 startups inom foodtech och agtech fick chans att presentera sig. Vultus, som arbetar med satellitstyrd precisionsodling, var den enda svenska. De övriga nio bolagen kom från Danmark, Indien, Italien och Finland. Här är några
Läs mer...