Tidigare har han investerat i bolag som Beyond Meat. Nu tar Bill Gates sikte på palmolja. AGFO summerar de viktigaste nyheterna från veckan som gått.
Tips! Få nyhetssammanfattningen direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här
Bill Gates vill lösa globalt oljeproblem
Tidigare har han investerat i bolag som Beyond Meat. Nu tar Bill Gates sikte på palmolja och leder en investeringsrunda värd 20 miljoner dollar till startupen C16 Biosciences. De framställer syntetisk palmolja av matsvinn och biprodukter från industrin. (Bloomberg) Läs mer ➔
Amazon utmanar dagligvaruhandeln
Amazon har öppnat 20 GO-butiker i USA. Inga köer, ingen kassa. Appen i kundens telefon skannas vid inpassering och kameror och sensorer registrerar kundens köp. I Seattlebutiken testas ett större utbud av färska varor, vilket utmanar traditionella butiker. (The Verge) Läs mer ➔
Nordiskt hållbarhetstänk en förebild
Världen pratar om The New Nordic movement och ser hur de nordiska lyxrestaurangerna bryr sig mindre om Michelinstjärnor och mer om hållbarhet. Rörelsen leds av restauranger som danska Noma och når in på alla samhällsnivåer. (The Guardian) Läs mer ➔
Larvigt gott i bakverk
Den svarta soldatflugans feta larv kan till viss del ersätta smör i kakor och bakverk – utan påverkan på vare sig smak eller konsistens. Det har forskare vid universitetet i Ghent visat. (Food Navigator) Läs mer ➔
Så mår klimatforskarna
”Arbetet går bra, men det verkar som att världen kommer att gå under.” Så ska
