Arkiv för Nyheter från Branschen

Så görs foder med hjälp av metangas

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Nytt verktyg ska få bolag att bli bättre på kretsloppstänk, fabrik för cellbaserat kött på gång och svenskt agtechstartup tar in miljoner – häng med när vi summerar veckans nyheter inom framtidens matsystem. Tips! Få nyhetssammanfattningen direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här Djurfoder av metangas redan verklighet Genom att mata bakterier i vatten med metangas lyckas företagen Danish Agro och Unibio skapa protein. Efter två timmar skapas en soppa som sedan torkas till mjöl och innehåller 70 procent protein. Nästa år kan det vara ute på marknaden som foder. (ATL, betallänk) Läs mer ➔ Svensk startup tar hem storinvestering Noquo Foods
Läs mer...

Från Davos till din tallrik

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Idag avslutas ett av världens viktigaste möten – World Economic Forum i Davos. Här samlas inflytelserika finanspampar, företagsledare och politiker från hela världen. AGFO-Julia spanar om hur finansvärlden och framtidens hållbara mat hör ihop. Den här spaningen publicerades först i vårt nyhetsbrev AGFO weekly, signa upp dig här Mottot för World Economic Forum är att ”förbättra världsläget”, något som har ifrågasatts. Mötet har kritiserats för brister i frågor som jämställdhet, klimat och hållbarhet. En av de som ifrågasätter är Greta Thunberg som under årets möte sa att inget gjorts för att tackla klimatkrisen sedan förra året. Kanske är det ändå i år förändringens
Läs mer...

Svensk startup tar hem storinvestering

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Noquo Foods har siktet inställt på växtbaserad ost. Nu plockar de in 34 miljoner från investerarna. Noquo Foods tar hem 34 miljoner kronor i investeringar för att framställa en växtbaserad ost lika god som en mejeribaserad. Bland de tio investerarna finns bland annat Astanor Ventures, Creandum, Purple Orange Ventures och Martas Explorers. Serieentreprenören Sorosh Tavakoli är en av Noquo Foods två grundare. 34 miljoner i kapital är en av de större investeringarna i Sverige inom foodtech/agtech. Hur lyckades ni med det? – Vi står inför ett skifte och i det har allt fler aktörer visat att det går att bygga stora bolag inom växtbaserat snabbt såsom Oatly,
Läs mer...

Grossist satsar på småskalig mjölk

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Protein gjort på luft ska konkurrera med sojan, metan från kor kan värma upp hus och Crispr-tomat skapar nya möjligheter – häng med när vi summerar veckans nyheter inom framtidens matsystem. Tips! Få nyhetssammanfattningen direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här Uppsving för gårdsmejerier Konsumenters intresse för matens ursprung växer, men mjölken har hittills ofta blivit förbisedd. Martin & Servera spår att det kommer ändras och satsar därför på samarbeten med småskaliga mejerier. (ATL, betallänk) Läs mer ”En jättekapacitet att odla mer baljväxter” Tomas Erlandsson, grundare av omtalade Nordisk Råvara,​ pekar ut två tydliga utmaningar för att öka baljväxtproduktionen i
Läs mer...

Med smak på 5G

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Det pratas 5G som aldrig förr och ämnet har hamnat högt upp på världspolitikens agenda. Vilka farhågor och möjligheter finns – och hur påverkar tekniken matsystemet? Det spanar AGFO:s Frida Jonson om. Den här spaningen publicerades först i vårt nyhetsbrev AGFO weekly, signa upp dig här Välkommen till årets första AGFO Weekly! Vi är peppade på ett spännande 2020. Ett år som betyder att 5G-nätet så smått börjar rullas ut i Sverige. En allt mer uppkopplad värld ställer ökade krav på möjligheten att överföra data. 2003 kom 3G, följt av 4G sex år senare – och nu står för 5G för dörren. Enligt många kommer en enorm potential att frigöras. Uppkopplade hem och
Läs mer...

Så påverkar 5G matsystemet

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Livsmedelskedjan kommer att revolutioneras när 5G-nätet rullas ut. Det menar i alla fall de mest ivriga teknikevangelisterna. Men i andra änden finns pessimisterna som pekar på att den snabba uppkopplingen kanske inte ens når matens vagga – lantbruket. Superlativen står som spön i backen när det handlar om 5G och digitalisering. Jordbruket är en av de branscher som brukar hamna högst upp när man pratar om tillämpning av den framtida tekniken. Det utlovas högre skördar, lägre kostnader, miljardintäkter, dramatiskt lägre användning av kemikalier och oanade möjligheter att ”föda världen”. Ordet revolution återkommer många gånger, framför allt från de företag som
Läs mer...

”En jättekapacitet att odla mer baljväxter i Sverige”

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Stjärnprydda restauranger i Norden använder deras råvaror och utländska lyxkrogar har bett om att få köpa. Men för Nordisk Råvara är snarare målet att svenska skolbarn ska äta deras baljväxter. Nordisk Råvara, som tar fram skandinaviska grödor för industri och marknad, startades av Tomas Erlandsson och Gunnar Backman för tio år sedan. Från dag ett har de själva jobbat med att ta fram nya sorter. – Vi har handsått och handskördat och så småningom kunnat skörda med försöksmaskiner. Det är förstås stora kostnader som tar lång tid att räkna hem, men vi är entusiaster med en långsiktig vision och som jobbar
Läs mer...

Här är årets raketer på lästoppen

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Plantagons konkurs, baljväxter, smarta förpackningar och bortskämda konsumenter lockade till läsning. Det visar vår tio i topp-lista över 2019 års mest lästa artiklar. 1. Testa dina kunskaper i vårt quiz Vilken är grödan? Testa dina kunskaper i vårt quiz. Foto: Istock AGFO-läsaren gillar quiz – visst är det härligt att få testa sina kunskaper och kanske glänsa en smula när man får många rätt? AGFO:s frågesport om grödor toppade listan över 2019 års mest lästa artiklar. Du hittar quizet här. Missa inte heller vårt quiz om matsystemets begrepp. 2. Sojabönan i centrum Foto: iStock. Nummer 2 på mest lästa-toppen är
Läs mer...

Stora förväntningar på 2020

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Vad blir 2020 års stora snackis inom matsystemet? Vi söker svar.    Den här spaningen publicerades först i vårt nyhetsbrev AGFO weekly, signa upp dig här AGFO pratar med tolv profiler och listar 13 trendrapporter att dyka ner i. Nästa gång vi hörs är det 2020. Tipsa oss gärna om intressanta projekt och människor att skriva om.  Frida Jonson medgrundare och innehållsansvarig Vad överraskade dig mest när du ser tillbaka på 2019? Jag blir alltid lika förvånad över hur den allmänna opinionen rör sig likt en amöba och slukar nya byten när den drar fram. Bondeskam är årets exempel. Likt amöban är opinionen encellig
Läs mer...

Profilerna: Det här ser vi fram emot under 2020

Kategorier: Nyheter från Branschen.

12 profiler i matsystemet tittar i backspegeln och lyfter 2019 års överraskningar – och blickar sedan mot 2020 och förväntningar på det nya året. Maria Smith, generalsekreterare Axfoundation Vad överraskade dig mest när du ser tillbaka på 2019? – Att hållbarhetsdiskussionen mer än tidigare handlade om skam, något som sällan leder till rejäl förändring. För att få till de riktigt stora långsiktiga förbättringarna är det viktigt att i större utsträckning visa upp konkreta och praktiska lösningar, samt fördelarna med ett mer hållbart samhälle. Vad ser du mest fram emot under 2020? – Jag ser fram emot fler och nya former
Läs mer...

Trenderna som definierar 2020

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Det nya året nalkas och med det nya trender. Här är 12 trendrapporter som skänker insikt. Missa inte AGFO:s egna trendspaningar varje fredag, signa upp på AGFO weekly här Trender kan ses på olika sätt: Som en förändring eller utveckling i en viss riktning. En riktning som kan förändra ett helt segment eller bransch. Sedan finns det trender som snarare kan ses som en modefluga. De förändrar inte sin bransch, men kan vara ett piggt och uppskattat inslag där de uppstår. I den här listan hittar du både det kortvariga roliga och det som har potential att förändra. 1 Foto:
Läs mer...

Skotsk startup odlar med havsvatten

Kategorier: Nyheter från Branschen.

Alger får kor att släppa ut mindre metangas, dessa svenska råvaror efterfrågas av matjättarna och 21 självkörande traktorer – häng med när vi summerar veckans nyheter inom framtidens matsystem. Tips! Få nyhetssammanfattningen direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här De odlar med havsvatten En skotsk startup hjälper bönder att odla grödor med hjälp av saltvatten direkt från havet. På fälten vid strandkanten odlas nu örter som frodas i det salta vattnet, och konsumentintresset för dem växer stadigt. (Reuters) Läs mer ➔ Kunskap om maten hårdvaluta ”Det här är blir också ett sätt för företagen att friskriva sig från ansvaret, de
Läs mer...