Köttföretag investerar i växtbaserade räkor, korv gjorda av insekter utvecklas i Kristianstad och så ska astronauter odla sin egen mat – häng med när vi summerar veckans nyheter inom framtidens matsystem.
Tips! Få nyhetssammanfattningen direkt till din mejlkorg varje fredag morgon, signa upp dig här
Träffa en av världens mest innovativa bönder
I en intervju berättar en av världens mest innovativa lantbrukare om möjligheterna med teknik inom lantbruket. Men också om varför han på senare tid har valt att till en viss del gå tillbaka till mer analoga metoder. (Future Farming) Läs mer här ➔
Dator skulle kunna odla utan jord – var en bluff
En ”personlig mat-dator” utvecklad på det prestigefulla universitetet MIT skulle odla mat utan jord. Nu har anställda i projektet avslöjat att datorn inte fungerar. (Business Insider) Läs mer här ➔
”Det är inte så enkelt, att du ska sluta äta kött”
I USA höjs nu röster som ifrågasätter att det är klimatsmart att helt sluta äta nötkött. De finns de som menar att uppfödningen av kor kan spela en viktig roll i kampen mot klimatförändringarna. (The New Food Economy) Läs mer här ➔
Så ska jordbruket bli klimatneutralt
Förbättra jordbrukets produktivitet, öka användning av förnybar energi och förvalta marken så att den fångar in mer kol. Dessa är några av de åtgärder som krävs
